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“舌尖上的健康”:一座有待开采挖掘的金矿

编辑:admin 时间:2019-10-11

原标题:在“健康中国”和“健康大庆”的战略背景下,大庆的健康产业,尤其是营养健康食品产业已经迎来发展契机。如果能充分挖掘区域特色资源和比较优势,将社会力量和工商资本的积极性调动起来,将释放出巨大的能量

    “舌尖上的健康”:一座待掘的金矿

  近年来,“大健康”概念异常火爆,人们对健康的追求已经超越过去任何时代,随着人们消费结构的不断升级、国内二胎政策放开、老龄化社会的到来,未来大健康消费需求将集中爆发。

  中国营养健康食品产业起步晚、基数小,但近些年成长飞快。大庆的营养健康食品产业也是紧随着国内市场形势出现并一点点发展起来的,虽然总体产业规模不大,且并未形成明显的集群效应,但从区域经济发展方向来看,未来几年,随着“两头两尾”的持续升级,农产品加工业必然要与营养保健食品产业深度交叉并融合。

  大庆面临着很好的历史机遇,同时也面临着激烈的竞争。如何凸显大庆的产品特色和大庆的品牌个性,是这个产业必然要面对的课题。

“金骆驼”项目的养殖基地。

  趋势:工商资本涌向营养健康食品产业

  大庆齐齐哈尔商会会长杨杰最近一直很开心,还兴致勃勃地新开了一个朋友微信群,把老朋友、老同学都拉了进去,在里面分享他在哈萨克斯坦投资的“金骆驼”产业项目既将投放国内市场的喜悦。

  这个项目是对骆驼的全产业链开发,目前是一期工程,主要开发的是骆驼奶粉。

  “多数人都不了解骆驼奶的营养和保健价值。它不仅可以减少糖尿病患者对胰岛素的需求,还对新生儿有益,因为它不含过敏原。此外,骆驼奶对消化性溃疡病患也有益,对高血压也有帮助。”杨杰告诉记者。

  骆驼奶产业有很大的市场潜力,但要想形成产业规模难度很大。杨杰之所以在哈萨克斯坦投资建厂,起初是想在“一带一路”上寻找商机,然后就看中了那里庞大的骆驼资源。当然,随着产业化的落地和市场化的推进,杨杰已经开始在国内对接一些区域资源,共建骆驼养殖基地。

  这几年,世界形势在变,经济形势在变,传统产业在谋求转型,传统的工商资本也在寻找新的投资方向。

  杨杰和大庆齐齐哈尔商会的十几个副会长级企业在达成共识之后,整合商会资源和资本,共同谋划了这个骆驼产业链项目。

  杨杰是团队作战,更多的工商资本则各自寻找出路,于是营养健康食品产业进入了很多人的视线。

  李炫均之所以进入这个产业,则是来自于切肤之痛。2008年,他的祖父突发心梗去世,这让他痛彻心扉,难以释怀。他就想,为什么不能研究一种食品,让人们保持健康的状态,从而远离疾病困扰呢?

  2011年,经人介绍,他接触到了纳豆项目,毅然投身到这个项目的创业中去。

  纳豆起源于中国,流传至日本而兴起,有降血脂、溶血栓、预防心脑血管疾病的功效。李炫均先是找工厂打工,积累了一定资金后,便打造了初具雏形的团队,还赢得了“中国纳豆之父”王厚德教授的信任,并加入了团队,成为强力的技术支撑。

  目前,李炫均已经在牡丹江穆棱建成了国内最大的纳豆生产基地,可年产近千吨纳豆粉。

  李炫均选中穆棱主要是看中当地的资源优势——有国家地理标志保护的大豆原料。近几年,大庆相继有大豆深加工项目落地,大庆的大豆种植规模也逐渐扩大,市工信局谋划的高端食品加工产业链项目中,就包括1000吨纳豆饮品项目。

  “市场打开了,我们的品牌打响了,一定会面临着扩产能。我很可能会选择在大庆打造更大的加工基地,我相信不会用时太久。”李炫均信心十足地说。

  与杨杰和李炫均抱有同样目的和情怀的投资者越来越多,本来农业领域就备受关注,健康产业的爆发,更加刺激了工商资本向这一领域的涌入。

  机遇:两级政府都看重营养健康食品的谋划和招商

  从黑土地到消费终端,蕴藏着巨大的财富,但是如何挖掘,却是系统化工程。同样的农产品,放在有的人手里,只能卖白菜价,但交给有技术、有实力的主体,却可以用“金手指”把它变成另一种高附加值的产品,这个增长不是简单的加法,而是几何倍数的增加。

  在肇源县新站镇,有块名为“大泡底”的5万亩稻田,其出产大米的品质代表了整个肇源大米的最高标准,并被雀巢集团确定为所有原料供应基地里品质最好的。雀巢集团在新站的雀巢米粉加工项目用的就是这5万亩稻田出产的大米,收购价比市场一般大米都要高,而加工出来的米粉更是让价值翻了多少倍。

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