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猪肉价格大幅上涨 这“猪”到底养还是不养?

编辑:admin 时间:2019-09-06

原标题:此轮猪肉价格的大幅上涨,并没有引起养殖户的集体补栏,很多养殖户处于想养又不敢养的状态

    如何让养殖户“重拾信心”

  近期,猪肉价格井喷式上涨,让养殖户的日子好过了些。但与以往不同的是,这次猪肉价格的上涨,并没有像以往那样引发养殖户疯狂补栏,很多养殖户处于想养又不敢养的状态。

  猪肉是老百姓最重要的肉类消费品,也是物价指数最大的权重之一。无论是非洲猪瘟这样的外部原因,还是禁养限养的政策冲击,需要反思的是,如何让养殖户提高抵御价格风险的能力?又如何让养殖户重拾信心?

  小规模养殖户信心不足,普遍“不敢养”

  从今年3月份开始,肉价开始明显上涨,从事多年生猪养殖的农户都能根据经验断定此轮肉价一定会高挺。

  “去年的猪瘟让很多地方的猪都死了,虽然我们没摊上,但是这疫情太可怕了,得上病就是全窝端。另外,还有禁养的,猪少了价格肯定得涨。”养殖户孙绪说,价格上涨是预料之中的事,今年要是养好了,肯定能大挣一笔。但即使这样,很多养殖户也不敢补栏了,甚至有的村里一头猪都没有了。

  一位村民告诉记者,现在即使猪瘟的风头过去了,但是其他毛病也不少,猪不好养了。

  记者了解到,目前,不敢再养猪的,大多是小规模养殖户。疫情来的时候他们纷纷抛售,再低的价格都卖,等疫情过去之后,产能降低、猪价也涨了,但即便是涨到十多块钱,也都不太敢补栏了。

  可以看出,小户、散户普遍信心不足,大多“不敢养”。非洲猪瘟病毒致死率高,养猪场户普遍缺乏对这种新传入病种的防控经验,恐慌情绪较重。尽管近期生猪市场价格高位运行,但养殖场户补栏意愿仍较低。

  据农业农村部7月26日至31日对全国400个县11191户养猪场户开展的问卷调查显示,仅有32.3%的场户年底前有扩大规模的意愿。

  规模化养殖风险抵御能力明显提高

  连日来的采访让记者感受颇深:小户、散户在此轮猪肉价格上涨时对于是否补栏普遍表现得很纠结,而规模化养殖户就没有太多的担心,他们表示会根据资金和现实情况适时补栏。

  在龙凤区前进村的养殖小区,近段时间,养殖户每天可谓是笑容满面。

  “现在这价格,一头猪能挣1000多块钱,我家400多头,你说能不高兴吗。”养殖户王立忠说,去年最低价格时,毛猪三块多钱一斤,卖一头就得赔好几百,要不是村里给贷款,一般人都赔不起,肯定坚持不下来,也就不可能赶上今年的好行情了。

  王立忠说,虽然有些地方疫情严重,但是他所在的养殖小区,虽然猪很多,但是防疫、消毒做得好,没有一家染上疫情的。

  王立忠所说的养殖小区,就是龙凤区前进村的生猪养殖小区。

  据村党支部书记张学介绍,2011年前进村二龙山屯只有传统养猪户27户。一些村民养猪挣钱了,一些其他村民也想养,但苦于没有场地、缺乏资金等原因,一直没有实现。村两委及养殖户通过市场调研,一致认为扩大养殖规模前景可观,于是村两委研究后,报请村民代表大会决议,投资2000多万元,规划建设了9万平方米的养殖小区,并且成立了养猪合作社,村里的养殖户也由原来的27户扩大到现在的70户,规模也由原来的几千头扩大到现在的一万多头。因为形成了养殖规模,饲料由合作社统一从厂家购进,这一项就降低成本50元/头,增收60万元,风险抵御能力明显提高。在度过了前两年的市场低谷期后,今年,生猪价格大幅度提升,养殖户都能大赚一笔。

  如何让养殖户重拾信心

  在遇到价格风险或是疫情时,由于抵御风险的能力不足,反应最强烈的就是中小型养殖户或是散户了。而大型养殖企业或是规模化养殖户、养殖小区的情况就不同了。

  大庆“一口猪”食品有限公司的猪肉已卖到了国家部委的食堂。公司相关负责人张申说,在养殖方面,公司按照绿色食品的要求,在远离居民区3公里的范围内,建造了人畜分离的养殖基地,进行智能化养猪。在基地,每一头猪从出生到死亡都有全程的文字记录,来源可追溯,去向可追踪,实现了绿色养猪的可追溯性。

  此外,这里的每头猪在出生时都会进行疫苗接种,饲喂全过程不用抗生素等药物,饲料用的是国家认证的绿色食品饲料。

  记者了解到,目前,“一口猪”年屠宰生猪30万头,实现产值7亿元,带动养殖户2000户,提供就业岗位350个,成为黑龙江省唯一一家集饲料生产、生猪饲养、屠宰加工、冷鲜销售、熟食加工于一体,通过绿色标识认证的生猪全产业链企业。

  对于这样的大型企业来说,不管生猪市场价格如何波动,即使生猪价格跌入谷底,企业还可以通过冻储、深加工等来减少损失。

  大庆市经济学会副会长范海波表示,产业融合是抵御市场风险,推动农牧业高质量发展的关键。

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