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怎么了?飙升20多元一斤!是什么养肥了"二师兄"

编辑:admin 时间:2019-09-05

原标题:我市生猪价格从两个月前的7元/斤左右,涨到现在的12元/斤左右,涨幅超七成;猪肉价格涨到了20元/斤左右……

    是什么养肥了“二师兄”

    和以往不一样的是,此轮猪价上涨却没引起养殖户的集体补栏

  “超市的猪肉已经卖到20多块钱一斤了,快要吃不起了。”家住东风新村一区的孙女士上次买猪肉时还是15块钱一斤。而批发商也频频用“井喷”一词来形容猪肉价格。近段时间,猪肉价格站上了“风口浪尖”,成为很多人关注的话题。

  据了解,从今年3月份开始,猪肉价格出现明显上涨,揭开了今年猪肉价格“起飞”的大幕。进入8月以来,猪肉价格加快上涨,超出外界预期。这一现象并非大庆独有,据农业农村部对500个县定点监测,8月份第3周全国活猪平均价格每公斤为22.72元,比前一周上涨8.6%,同比上涨67.6%;猪肉价格每公斤35.12元,比前一周上涨8.3%,同比上涨57.3%。

  那么,肉价为何会如此“不正常”呢?这种情况又将持续多久?

  猪肉价格飙升,一斤卖到20多元

  “上次买肉还是16.8元/斤,这才几天啊,竟然涨到了19元/斤了。”市民王伟感慨肉价上涨过快。

  其实,最近有王伟这样感受的市民不在少数。

  9月1日晚,在龙凤华溪龙城小区庆果生鲜超市的猪肉销售区域,一位大爷拿着夹子仔细挑选猪肉。可是量称时,看到价签上显示着39.6元/公斤时,他果断把肉又送回了柜台。

  “这也太贵了,和牛肉的价格差不多了,这么贵我还不如买牛肉了。”大爷一向精打细算,说他最近没买猪肉,也没关注过价格,现在的价格让他吃惊。

  9月2日,记者先后走访了多家超市的猪肉经销商后发现,猪肉前槽和后鞧的价格普遍在20元/斤左右。大商新玛特超市的笨嘴、金开元等品牌猪肉前槽和后鞧价格在24元/斤左右,精肉价格更高。

  庆果生鲜超市的猪肉销售人员说,最近来买猪肉的,都抱怨价格高,也有不少人一看这价格扭头就走了。“这两个月来,基本上每次进货价格都有所上涨。”

  记者发现,猪肉价格高了,但是经销商并没有因此而多赚。相反,肉价高,买肉的人就少了,他们的生意并不如从前。

  猪肉价格的上涨,不仅反映在零售端,批发端也出现了明显的上涨。在九区批发市场从事猪肉批发生意的甘文同说,现在猪前槽和后鞧的批发价格都涨到17元/斤了。

  “今年年后就开始涨,前几个月是涨涨停停,但是到了六七月份就开始快速上涨,可以说是井喷式上涨了。”甘文同说,他家做猪肉批发生意多年,第一次遇到这种涨法。

  养殖户并未集体补栏

  “我们的日子刚好过一些,即使现在这样的高价位,也还没把去年赔的挣回来呢。”养殖户王立忠现在有生猪存栏400多头,去年价格最低的时候,生猪三四块钱一斤,卖一头赔四五百,“我养了四五百头猪,赔惨了,好在挺到涨价了。”

  王立忠说,这几天生猪收购价是12.5元/斤,养一头育肥猪能挣1000多块钱。

  2018年,对于生猪养殖户来说是悲惨的一年。自去年8月份全国发生“非洲猪瘟”疫情以来,生猪市场流通受限,区域性流通严重影响生猪市场价格,各地猪价出现分化,产销区价差迅速拉大,东三省作为生猪养殖大省,猪价大幅下滑。大庆市生猪价格每斤一度降至3元多,一头肥猪能卖六七百元钱还得碰运气。

  王立忠说,生猪价格是从今年3月份开始上涨的,年前价格最低时才3块多钱一斤,3月份时涨到了6块多钱一斤。此后,价格涨涨停停,但是到了6月份,生猪价格又开始了快速上涨,一直涨到了现在的12块多一斤。

  记者发现,以往每遇到肉价快速上涨,养殖户都会集体补栏,而今年情况却不一样。采访时,很多养殖户表示,即使现在价这么高,也不敢补栏。“即使不得猪瘟,现在的猪也不好养了,一得病就是全窝端。”孙传达说。

  非洲猪瘟疫情和“猪周期”叠加

  由于猪肉价格飙涨,终端餐饮行业首当其冲。记者了解到,一些小餐馆已开始调整猪肉用量,而更多的餐馆则咬牙硬撑着,不得不采取更换菜品、压缩利润等措施来应对高涨的猪肉价格。

  那么,此轮肉价为何暴涨呢?

  采访时,不管是养殖户还是销售端,都表示猪肉价格周期性价格波动是常态,但这一轮涨价,原因却比较复杂。

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