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猪肉价格连涨创4年来最高 市民大呼“吃不起”

编辑:admin 时间:2019-07-10

原标题:淡季每斤竟直逼17元,创4年来最高价——

    “二师兄”成市民餐桌“新贵”

  普通市民去菜市场买肉,买得最多的是什么肉呢?您肯定会说当然是猪肉了。可最近,经常采购的市民发现,这猪肉的价格噌噌往上涨,几乎一天一个价,每斤直逼17元,不少市民嚷着“吃不起”。

  猪肉价格连涨 市民大呼“吃不起”

  7月3日上午10时,家住东风新村三区的张大娘像往常一样拎着菜篮子来到附近的一家超市。原来,儿子一家要回来吃晚饭,张大娘打算包饺子,到超市来主要就是想买些猪肉和芹菜。她来到超市的冷鲜肉柜台对售货员说:“给我割两斤猪前槽肉!”

  售货员笑着迎过来,利落地把张大娘要的肉割好,将打好的标签贴在了装肉的塑料袋上。张大妈随后又买了芹菜,拿着肉和芹菜到收银台去结账,收银员一报她买的猪肉总额是33.8元,张大娘一听愣住了,她觉得这价格不对,太高,肯定是卖肉的售货员弄错了。

  她拎着肉去问卖肉的售货员,对方告诉张大娘,没有算错账,最近的猪肉价格上涨得厉害,张大妈买的猪前槽肉16.9元一斤,两斤正好是33.8元,错不了。

  在超市结完了账,张大妈有些疑惑,她记得一周前自己买肉时还是12元多一斤,这么短时间怎么会贵这么多呢?于是,她又前后走了附近的两家超市和一家个体肉店,得到的结论是:猪肉的确涨价了,且每斤普遍都超过了16元。

  7月4日上午,家住东风新村九区的孙先生到超市买排骨,可一问价格,精排每斤的价格已经超过了23元,这着实出乎他的意料,他在多个肉摊前转了转,最终还是没有舍得买排骨。

  “我上周五买排骨的时候还是18一斤,怎么才过了几天,价格就涨这么高了,实在是没想到啊!”孙先生说。

  一天一个价 最多一天每斤涨两元

  7月4日,记者走访了我市的部分超市和生鲜肉店对此进行调查。

  在东风新村一家超市的猪肉销售柜台前,顾客并不多,而且这些顾客也多是问的多买的少。记者在现场看到一位大妈转悠了半天,问了半天价,最终什么也没有买,转身离开了。

  该超市的猪肉销售人员说:“最近这一段时间,猪肉的价格持续上涨,那真是一天一个价,前几天是一天每斤涨1元钱,最多的一天每斤猪肉涨了接近2元钱,这两天涨得没那么快了,但一天每斤肉也得涨5毛钱或7毛钱。”

  记者注意到,该超市的猪前槽、五花肉等的价格都在每斤16.9元,排骨的价格在每斤22元左右。

  “我们也觉得现在猪肉价格实在是太贵了,但没办法,进价就高,我们也只能跟着涨,像这排骨我卖22元一斤听着价挺高,可实际我们根本不挣啥钱,就是带着卖……”销售人员无奈地说。

  在另外一家超市的猪肉销售柜台,销售人员对记者说:“现在的猪肉价格是最近4年来最高的时候,现在毛猪的价格已经达到每斤10元钱了,经过屠宰、运输等工序和流程之后,到了市场销售环节,价格自然要提高不少,而且一直在持续涨,半个月前的市场销售价格还在每斤12元多一点儿,现在基本都在16.8元到17元上下,现在的价格比去年同期应该涨了至少五成。”

  据一家生鲜肉店老板介绍,我市猪肉价格上涨于今年春节之后,大约从3月份开始猪肉价格就开始持续上涨,到7月初,已经经过了至少“4连跳”,现在市场上每斤猪肉的价格都在17元上下,从年初至今的涨幅来看,其中6月中旬涨幅最大。

  存栏数量有限 出栏量减少是主因

  生猪养殖户赵先生介绍说,目前出栏一头生猪的纯利润在600元左右,养殖利润不断扩大。通常情况下,养殖户会过度补栏,但受多重因素影响,今年的养殖户补栏谨慎,多持观望态度,存栏生猪数量有限,而存栏总量减少,意味着新诞生的小猪数量也在减少,这也是导致生猪产能增长过缓的主要因素。

  赵先生说,虽然现在市场上猪肉价格持续上涨,现在生猪的出栏价达到10元/斤,创下了今年的新高,但养殖户并没有因此赚得盆满钵满,主要原因就是去年我市猪肉价格太低,很多养殖户大都是亏损经营。今年,生猪数量和繁殖量少,赚的钱不够填补去年的亏损。

  记者从我市相关部门了解到,受多重因素影响,导致今年我市生猪数量减少,生猪市场供应持续偏紧,价格涨幅加快。受其影响,猪肉市场价格也出现明显上涨,创下2016年6月份以来新高。由于生猪产能恢复需要周期,因此猪肉价格上涨应该还会持续一段时间。

  大庆晚报记者 李晓禹

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