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消费升级要吃得更好 大庆食品工业迎来大食代

编辑:admin 时间:2019-06-22

原标题:食品工业迎来大食代

  这是一个让每个行业都兴奋和迷惘的时代。

  改革开放四十年,从没有哪个时期像现在这样契机与挑战共存,传承与创新并重。

  中国经济正在转型,消费在经济增长中的角色日渐重要。作为国民消费的重要部分,食品消费的未来不可限量。城镇化的加速和中产阶层的扩大,必然使中国民众对于便捷的成品、半成品食品的需求,对于食品品种多样性的需求大幅增长,从而创造出一个巨大的市场。

  在食品大生产、大流通、大消费时代来临之际,我们在审视自身的资源禀赋、产业基础和比较优势的同时,在为赶上食品工业大时代而兴奋雀跃的同时,也应该理性地思考:仅有充足的供应和充分的流通是否是不够的?像任何一种商业一样,食品工业是否也需要商业伦理的规引和科学之光的投射?

  自古以来,中国就有“民以食为天”的说法。随着人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾成为当前社会主要矛盾,国人对吃的要求已经上升到一个新的层次。

  以前只要吃得饱就行了,现在不但要吃得好,还要吃得安全,吃得健康、绿色,吃得便捷舒适,吃得幸福满满、回味无穷。

  这是消费升级对食品工业、对大庆农产品加工业提出的全新挑战。

  大庆的农产品加工业规模是在逐年壮大,总体发展质量如何?能否承受得住市场变化的考验?

  大庆的农产品加工业产业链还有多少拓展空间?价值链是否得到充分发掘?供应链是否能够满足当前产业发展的要求?三条链之间能否形成有机结合协同发展?

  大庆的农产品加工业附加值有多高?品牌影响力有多大?市场辐射范围有多广?如何让大庆的农产品加工业实现真正的品牌溢价,让进入这个领域的从业者和创业者都能得到满意的回报?

  回答了以上问题,并把解决方案落地实施,大庆以农产品加工业为主导的食品工业才能实现真正的蜕变,目标500亿的中高端农产品精深加工业才能切实有效地落地生金。

  绿水青山就是金山银山,其含量其纯度,取决于政府的科学规划和良性引导,取决于市场主体的开放进取和创新发展,取决于政、企、社会的三位一体协同推进。

  食品工业是个体系,市场环境是个体系,产业联动和行业生态也都是庞大而精密的体系。拿着书本理论生搬硬套,殊不可取;拿既往成功经验来验证现在的市场,亦不可为。

  市场已经变了,消费者的需求更为个性化、多元化和细分化。

  若想细分市场,创新品类,提升品牌附加值与服务体验,击中目标消费人群的心智,就必须依靠更科学的方式。

  政府只能做宏观的产业引导和微观的企业服务,市场的事还得由市场主体自己去解决。

  市场主体必须重新审视当前的市场,根据自身的优势和不足,做出精准的定位,同时调整企业的发展战略和经营方向。

  大庆这个城市在重走创业路,以百倍的信心和必胜的信念谋求城市的转型发展和全面全方位振兴。企业也应该拿出同样的劲头,秉持工匠精神和二次创业的精神,肯于钻研勇于创新,深入挖掘农产品加工业的价值,让大庆的土地握一把就能挤出油来。

  我们应该庆幸,因为我们赶上了这个大时代的机遇。

  我们还很惶恐,因为我们遭遇了这个大时代的挑战。

  但我们更应该憧憬,因为我们走上了这个大时代的“风口”。

  大庆日报记者 王骁

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