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"庆字号"食品大品牌不断涌现 品牌效应日渐凸显

编辑:admin 时间:2019-06-22

原标题:品牌一端连着供给侧,一端连着需求侧,是推动供给侧结构性改革的迫切需要,也是保障农产品加工企业发展的强劲动力。大庆的食品工业同样需要更多知名品牌来敲开日趋庞大的市场的大门

    食品工业品牌效应日渐凸显

企业愈发认识到品牌的重要性,对于品牌建设的投入也逐年增加。

  拥有品牌的企业不一定成功,但成功的企业必定拥有一个成功的品牌。

  这两年,随着国务院把每年的5月10日确立为“中国品牌日”,“品牌”的概念越来越火,也日渐深入人心。

  央视国家品牌计划、农业品牌推进年、农业区域品牌、地理标志品牌……还有发展食品工业不得不提及的农产品加工业品牌。

  品牌的魔力往往让人惊叹,同样的一种食品,知名品牌能比普通品牌的价格高数倍。但是品牌却又是个系统化、专业化程度很高的学科,大庆的农产品加工企业能把食品做到精美,对于如何打造品牌和传播品牌,却很难做到信手拈来。

  如何提升产品质量,打好品牌根基;挖掘文化内涵,讲好品牌故事;构建保护机制,营造良好氛围?上到政府,下到企业,都在积极努力地探索这个课题。

  食品工业知名品牌不断涌现,品牌效应日渐凸显

  以前,提起“一口猪”,很多大庆人包括外地来客记忆最深的就是“一口猪”餐饮连锁那些穿着碎花袄的可爱丫头。

  现在,再提起“一口猪”,马上就会有人想到“一口猪”食品有限公司的冷鲜肉专营店那颇有喜感的LOGO和让人放心的绿标。

  从收购肇州县当地生猪屠宰企业,并正式更名为大庆市一口猪食品有限公司,到年屠宰生猪30万头,23个猪肉制品现已成功申请绿色食品标识,远销广东、重庆、四川、西藏等10余个省市自治区,并在省内多地开设多家冷鲜肉专营店,“一口猪”总经理张申仅用了不到6年时间,但其间“烧”掉的脑细胞却难以计数。

  如今,“一口猪”已成为黑龙江省唯一一家集饲料生产、生猪饲养、屠宰加工、冷鲜销售、熟食加工于一体,通过绿色标识认证的生猪全产业链企业。其“一口猪”的品牌已经不仅仅叫响省内,而是正在全国范围内敲开更大的市场。

  近年来,随着大庆农业产业化经营不断发展壮大,食品工业品牌建设与开发特色农产品紧密结合,带动了特色农产品提档升级,促进了龙头加工企业崛起。

  依靠科技进步和实施名牌战略,食品工业创出了一大批深受消费者欢迎、享誉全国的产品,成为黑龙江食品工业开拓市场、快速发展的动力。涌现了一大批如“伊利”奶粉、“金锣”肉制品、“大庆”奶粉、“阿木塔”大豆油、“大沟”有机小米、“笨嘴”猪肉、“家良”调味品、“晓雪”啤酒等在国内外市场上具有较高知名度、深受消费者青睐的产品。

  2018年《政府工作报告》中明确将“品牌强市”工作列为战略工作,并将其作为2018年三大重点工作力推,并成立了大庆市品牌强市联席会议制度和品牌强市工作领导小组办公室,全面推进“品牌强市”战略工作,并颁布实施了《大庆市品牌发展创建实施意见》。

  随着黑龙江省大力推进“两头两尾”工程,进一步带动了大庆农产品加工品牌企业的发展。大庆陆续培育出“钻塔”挂面、“老街基”和“乾绪康”杂粮、“鲶鱼沟”大米、“古龙”小米等品牌产品,如今已在较大范围的市场成为知名品牌。

  目前,大庆现有规上农产品加工企业119户,可生产乳制品、玉米制品等1000余种产品。其中超10亿元企业12户,超5亿元企业29户,发展势头良好。

  而随着品牌效应的提升,品牌价值链不断扩展,已实现品牌增加值47.8亿元,企业愈发认识到品牌的重要性,对于品牌建设的投入也逐年增加。

  “但相对于整个食品工业来说,农产品加工业的品牌建设还是显得薄弱和滞后。”大庆市市场监督管理局负责品牌创建实施的李瑞青说。

  常有南方回来的大庆人说,在南方想吃大庆的特色农产品,却很难在市场上找到。这说明一方面我们的市场开拓做得还不到位,另一方面就是农产品加工企业在品牌传播上始终不得其门而入。

  “我们的好产品很多,但如果不好好策划包装,就很难在竞争激烈的食品市场打开局面。品牌建设与我们的产业基础、产业规模不匹配,这种局面必须扭转。”资深策划人、黑龙江五指农业发展有限公司董事长、大庆市绿色特色农产品产业协会会长尤君说。

  市场化程度低导致品牌创建薄弱和滞后

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