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向中高端延伸 “三链融合”构建食品工业新生态

编辑:admin 时间:2019-06-22

原标题:以规模化促标准化,产精品、树品牌,推动大庆食品工业向中高端和高附加值延伸,是大庆发展农业农村经济的主要路径。目前,如何让产业链、价值链和供应链协同发展成为从政府到企业都重点关注的问题

    “三链融合”构建食品工业新生态

伊品玉米在“吃干榨净”中实现玉米原粮的价值最大化。

  大庆以农产品加工业为主导的食品工业已经走出独具区域特色的发展道路。

  围绕“粮头食尾”“农头工尾”,推进一二三产融合发展,以规模化促标准化,产精品、树品牌,推动大庆食品加工业向中高端和高附加值延伸,是大庆发展农业农村经济的主要路径。

  众所周知,从黑土地到消费终端,蕴藏着巨大的财富,但是如何挖掘,却是系统化工程。随着消费升级,随着食品工业刚性需求及供给侧结构性改革红利的进一步释放,大庆的食品加工业也必然要面对转型升级的挑战。

  如何充分发挥资源禀赋,延伸和拓宽产业链,培育特色食品产业集群?如何推动优势产业向高端化发展,提升价值链,最大限度实现产品增值?如何围绕市场需求,打造供应链,解决供需两端信息不对称,满足人们不同需求的产品,让产品直通餐桌?

  更重要的是,如何让产业链、价值链和供应链互为助力、协同创新、融合发展,构建有利食品工业良性发展的新生态?这是从政府到企业都重点关注的课题。

  产业链的拓宽和延伸带来产业的规模化、集约化和高附加值

  在肇源县新站镇,有块名为“大泡底”的5万亩稻田,其出产大米的品质代表了整个肇源大米的最高标准,并被雀巢集团确定为所有原料供应基地里品质最好的。雀巢集团在新站的雀巢米粉加工项目用的就是这5万亩稻田出产的大米,收购价比市场一般大米都要高,而加工出来的米粉更是让价值翻了多少倍。

  这就是农产品加工延伸产业链为地方经济带来的价值。这样的产业链延伸项目,大庆有很多,且每年都在根据市场趋势和需求谋划新的产业链项目。

  比如去年与金锣集团签约的年产万吨大豆分离蛋白项目,加上之前已经投产的6000吨生产线,今年产能将达到1.6万吨,产品将出口国外,创造的价值非常可观。

  还有更大的,2017年,宁夏伊品生物科技股份有限公司与大庆市杜尔伯特蒙古族自治县签订了玉米深加工项目合作协议,年加工玉米270万吨,主要生产赖氨酸、苏氨酸、尼龙56及玉米副产品等。全部投产达标后,年可实现销售收入70亿元,并可带动一批相关配套产业的落地。

  大庆市工信局这几年没少谋划农产品加工产业链项目,目前正在谋划的中高端食品加工项目就有20多个。

  就拿2万吨大豆油及3600吨大豆磷脂项目来说吧,投资1.5亿元,年可实现年销售收入1.3亿元,年利税为0.08亿元。

  据市工信局规划投资科科长张明春介绍,2018年,大庆地区大豆种植面积发展到80万亩、产量9万吨,加工能力9.5万吨,为发展大豆深加工业提供了充足的原料保障。

  围绕着大豆、玉米、水稻、果蔬、乳品和肉食等6个产业体系,市工信局在每个产业体系都谋划了多个高附加值的产业项目,如1万吨/年多味营养蔬菜果酥脆片项目、10万吨/年果蔬汁项目、20万吨大蒜深加工项目、100万只/年大鹅加工全产业链项目、3000吨/年猪血蛋白肽项目、6500吨脱盐乳清粉加工项目和5万吨玉米淀粉糖及果葡糖浆项目等等。

  其中1万吨/年马铃薯渣膳食纤维项目,因为有林甸县及其周边的百万吨马铃薯产能,及加工能力超过35万吨以嵩天淀粉和天泰生化为代表的马铃薯深加工企业,这个项目原材料充足,产业基础完备,在实现产业链延伸同时,还可实现废弃物综合利用、能源安全、节能减排和增质增效。

  “黑龙江省升平薯业有限公司”总经理王勤云一直在研究马铃薯深加工项目,得知这个项目的谋划思路,他说,这个项目一来,大庆的马铃薯产业链就拉开了,种植户的产品就可以通过分类分级卖出更好的价格。

  产业链拉开了,把农产品材料通过精深加工“吃干榨净”,整个农业体系的规模和创造的价值就必然相应增加。但要想真正把更多价值留到本地,留在农企,就需要做价值链的提升。

  发挥比较优势,从价值链上截取属于自己的“一段”

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